- “映え” なくても確かな存在感 : ショウガのお料理コレクション食材についての説明はこちら→ 「生姜（ショウガ）: 爽やかな香りと辛味 あらゆる料理にちょい役で出演」豚のしょうが焼き学食や定食屋の定番メニュー。すりおろしショウガたっぷりのしょうゆベースのたれに厚めにスライスした豚肉を漬けこんで焼いたシンプルな料理。（PIXTA）ショウガの佃煮これさえあれば、おかずなしでもゴハンが食べられる。（PIXTA）新ショウガの甘酢漬け初夏に出回る新ショウガは、...
- 進化、淘汰…生物多様性はあなたの心が守る 広い視野から生態系理解を説く 深野祐也さんヒートアイランドに適応する植物気候変動が世界的な課題となってすでに久しい。地球上から多くの生物が対応できずに消えつつあるなか、一部の生物はたくましく変化に適応し始めている。深野さんの研究グループは、クローバーに似たカタバミという世界中で見られる雑草が、ヒートアイランド現象に適応していたことを世界で初めて解明した。ヒントは何気ない都市の風景。深野さんは「公園では緑葉のカタバミ、アスファルトの道路脇で...
- 今日は何の日：6月29日ビートルズが来日、武道館で5回公演1966（昭和41）年 ザ・ビートルズが初来日。日本武道館で30日夜、7月1日昼・夜、同2日昼・夜の3日間で計5回の公演を開催。各回とも11曲を短縮版で35分間の演奏だった。7月1日昼の公演を日本テレビが収録し、同日夜に放映した。熱狂的なファンとビートルズとの間でトラブルが起こるのを避けるため、武道館や宿泊先の東京ヒルトンホテル（現ザ・キャピトルホテル東急）には厳...
- ビルの谷間、歴史ある日本家屋でこだわりの和スイーツを味わう「Chanoma」（東京・池袋）江戸時代から続く池袋の記憶池袋駅西口の喧騒（けんそう）を抜けて歩くこと7分ほど。細道を一つ折れると、思わず足が止まる。都心のビルの谷間に現れたのは、豊かな庭木に包まれた一軒の古民家カフェ。別の時間がするりと入り込んできたような静けさの中、輝くばかりの緑の奥に、築80年近い木造平屋がたたずんでいる。「Chanoma」は、そんな静かな驚きから始まる場所だ。この建物は、オーナーの深野弘之さんの祖父母が戦...
- 生姜（ショウガ）: 爽やかな香りと辛味 あらゆる料理にちょい役で出演辛くて顔をしかめる=はじかみショウガは熱帯アジア原産の多年草で、肥大した地下茎部分を食用とする。日本には3世紀頃に中国から伝わって来たと言わる。平安時代中期に編さんされた書物には食品として栽培されていたことが記載されている。古名は「くれのはじかみ」。「はじかみ」は「歯でかんで顔をしかめる」の意味で、山椒やワサビなど辛いもの全般を指す言葉。大陸から伝わってきたショウガは王朝の名をとって「呉のはじかか...
- 今日は何の日：6月28日サミット 日本で初開催1979（昭和54）年 第5回先進国首脳会議（G7サミット）が東京で開幕。日本開催の初のサミット。大平正芳首相が議長を務め、東京都港区元赤坂の迎賓館赤坂離宮を会場に、29日までの2日間開催。イスラム革命の勃発でイランの原油生産が激減したことによる第2次石油危機への対応が主要議題。カーター米大統領、サッチャー英首相、ジスカールデスタン仏大統領、シュミット西独首相らが出席。&ra...
- 【書評】アジア最大の東洋学の宝庫：牧野元紀・編著『東洋文庫の100年 開かれた世界屈指の学問の殿堂』英紙北京特派員、モリソンの蔵書大英帝国の植民地だったオーストラリアで1862年に生まれたジョージ・アーネスト・モリソン（George Ernest Morrison）。英エジンバラ大学医学部卒業、探検家、英紙ロンドン・タイムズの北京特派員を経て、1912年に成立した中華民国の政治顧問を務めた。この伝説的ジャーナリストを抜きにして東洋文庫は語れない。モリソンの生涯は波乱に富む。本書によると、北京特派...
- 2年11カ月ぶり死刑執行―座間アパート9人殺害事件 : 石破政権では初2017年に神奈川県座間市のアパートで男女9人を殺害したとして、強盗・強制性交殺人などの罪で死刑が確定した白石隆浩死刑囚の刑が2025年6月27日、執行された。白石死刑囚は17年8～10月、SNSで知り合った被害者を誘い出し、性的暴行を加えた上で、首を締めて殺害。現金を奪い、遺体を解体して遺棄した。一審の死刑判決後、弁護側が控訴したが、白石死刑囚が自ら取り下げ、21年1月に死刑が確定していた。死刑...
- 根拠なき7月大災難のうわさ「知っている」ほぼ半数―スカパー調査 : YouTubeやテレビで拡散人気漫画家が予知夢を基に描いた作品をきっかけに、「2025年7月5日に日本で大災難が起きる」という “うわさ” が広がっている。科学的根拠はないが、香港ではSNSで拡散され、日本へのツアー客が大幅に減少するなどの影響も生じている。衛星通信サービスのスカパーJSATが、全国の15～69歳の1000人を対象に6月中旬に実施した「身近な危機」についての調査で、「7月5日大災難」の...
- 今日は何の日：6月27日松本サリン事件 誤認捜査・報道で人権侵害1994（平成6）年 長野県松本市北深志の住宅街で、オウム真理教の幹部らが猛毒のサリンをまき、8人を死亡させ、144人に重軽症を負わせた。教団関係の訴訟を担当していた長野地裁松本支部の裁判官官舎を狙ったとされる。当初はオウムの犯行だと分からず、妻をサリンの後遺症で亡くし、自身もサリンで被害を被った会社員の河野義行さん（当時44）を警察が誤認捜査。マスコミが十...
- 日本のサイバー防御が新段階―関連法成立で「受動」から「能動」へ転換「遊撃戦」が可能に重大なサイバー攻撃を未然に防ぐ「能動的サイバー防御」の関連法が5月16日、国会で可決・成立した。これを受けて日本が導入する能動的サイバー防御は、以下の4つの柱で構成される。法施行は2026年中に予定され、これらに基づいて運用がなされる。官民の連携通信情報の活用当局による攻撃元へのアクセス、無害化措置サイバー組織体制の強化日本のこれまでのサイバーセキュリティーは、ファイアウォールや...
- 映画『でっちあげ ～殺人教師と呼ばれた男』：鬼才・三池崇史が描く「かくも恐ろしき人間たち」土砂降りの雨の中、夜遅く教師が家庭訪問でマンションを訪れる。美しい母親が礼儀正しく迎え入れ、教師にコーヒーを出す。2人はその家の息子である男子児童について話す。教師によると、児童はクラスで問題を起こしているらしい。母親との会話で、教師は児童が外国にルーツがあったと知り、問題行動が「純粋な日本人」でなかったゆえだと納得する。ここから教師は差別的な発言を続け、攻撃的に、いやそれどころか凶暴になっていく...
- ロイヤル・ワンコゆりちゃんは雑種の保護犬（2019年5月15日に公開した記事をアップデートして再掲します）天皇ご一家の写真にしばしば登場するワンコ（犬）がかわいいと注目されている。ロイヤル・ワンコの名前は由莉（ゆり）ちゃん。2009年生まれの10歳。動物病院で保護されていた犬を生後2カ月の時に譲り受けたもので、血統書付きの犬ではなく、雑種。天皇・皇后両陛下は、愛子さま誕生以前から2匹の犬を飼われていた。赤坂御用地に迷い込んだ犬が産んだ1...
- 2025大阪・関西万博パビリオン紹介：大屋根リングやテーマ館、海外＆国内パビリオンが勢ぞろい2025年大阪・関西万博が、いよいよ開幕！ 158の国・地域、7つの国際機関が参加し、「いのち輝く未来社会のデザイン」をテーマに、それぞれの歴史や文化、最新技術などを展示で紹介しながら、世界が抱える課題解決へ向けて共に考えていく。美しく斬新な建造物が並ぶ万博会場の中でも、各国が独自設計した「タイプA」の海外パビリオンを中心に、大屋根リングなどの主要施設、万博テーマを体現したシグネチャーパビリオン、...
- アンゴラパビリオンリズムと生命が響き合う“命のパビリオン”アフリカ南西部に位置するアンゴラのパビリオンは、4月13日の開幕日以降は技術的調整のため休館が続いていたが、6月26日に満を持してオープン。建物正面には漢字で「健康教育」というテーマを掲げており、人々の命と暮らしを守る知恵と文化を伝える。民族太鼓のビートに導かれて館内に足を踏み入れると、伝統工芸品や民族衣装にエキゾチシズムを誘われ、歌...
- 高所恐怖症の人は見ないで！スカっとしたい空中散歩ランキング―リクルート調査1位 明石海峡大橋塔頂体験ブリッジワールド（兵庫県）本州と淡路島を結ぶ全長3911メートルの世界最大級のつり橋。橋を管理する本州四国連絡高速道路が実施する「明石海峡大橋塔頂体験ブリッジワールド」では、通常は立ち入ることができない橋の主塔に上って海面から約300メートルの高さから360度のパノラマ体験ができる（人数限定の申込制。詳細はブリッジワールドサイトで確認）（PIXTA）2位 三島スカイウォー...
- 今日は何の日：6月26日藤井棋士が29連勝 史上最多更新2017（平成29）年 プロ将棋の最年少棋士、藤井聡太四段（14）が、東京都渋谷区の将棋会館で行われた第30期竜王戦決勝トーナメント1回戦で、増田康宏四段（19）に91手で勝利。プロデビュー後、負けなしの29連勝を達成し、公式戦史上歴代連勝記録の単独トップとなった。関連記事藤井聡太八冠、「叡王戦」に敗れ七冠に：タイトル戦敗北は初──歴代の棋士が打ち立てた金字塔初の女...
- 日鉄のUSスチール買収：米製造業の復興に波及効果、日米関税交渉でアピール材料にリスクはあるが、他の選択肢なし米政府や全米鉄鋼労組（USW）の抵抗で難航していた日本製鉄によるUSスチール買収は、バイデン政権からトランプ政権に変われば、「いちるの望みがある」と以前から思っていたので、不思議ではない。トランプ大統領はディール次第で「成果」を誇示さえできれば、手のひらを返す人物だからだ。この買収は、米政府が拒否権のある「黄金株」((黄金株とは、わずか1株で取締役の選任・解任など株主...
- 「進次郎効果」は限定的：東京都議選から参院選を展望する昨秋からの自民不調は続く4年前の前回都議選で33議席を獲得し、最大勢力を誇っていた自民党だが、今回は落選者が続出し、追加公認した3人を含めても21議席にとどまった。これは過去最低だった8年前の記録（23議席）を塗り替えるものだ。代わって第1党に躍り出たのは小池百合子都知事が特別顧問を務める「都民ファーストの会」だ。選挙前より5議席多い31議席を獲得した。自民の敗因としては、まず都議会自民党による政...
- 2024年の山岳遭難2946件：前年比微減も高止まり続く 死者・行方不明者は300人―警察庁遭難件数は180件（5.8％）減、遭難者数は211人（5.9％）減。死者・行方不明者は300人（前年比35人減）、負傷者が1390人（同10人減）だった。遭難者のうち約半数が無事に救出され、約4割が負傷の状態で救出、1割弱が死亡か行方不明となっている。遭難件数は、2010年代初めには2000件を切る水準だったが、コロナ禍の一時期を除いてほぼ右肩上がりで増加傾向にある。アウトドア活動が近年注目されて...
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